SOMOS ARTESANOS DEL CATERING

En Cuoco cocinamos por ti cada día para que puedas saborear platos naturales, deliciosa pasta fresca, exquisitos canapés, recetas tradicionales o alta cocina internacional.

Lo que tú quieras, en el lugar y el momento que tú prefieras.

¿Quieres que cocinemos para ti?
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NUESTROS SERVICIOS

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Particulares

Si en Cuoco pruebas a diario platos deliciosos, imagina cómo cuidamos tus eventos familiares más especiales: desde cumpleaños, cenas de Navidad o aniversarios, hasta bautizos, comuniones y bodas. Elige el catering que sueñas, a tu medida, con todo resuelto y disfruta tú también de la celebración.

Empresas

¿Un desayuno de trabajo?  ¿Una gran presentación con muchos invitados? ¿Un cóctelCuoco tiene soluciones de catering para que todos tus eventos de empresa sean un éxito.

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NUESTRA VITRINA

Entrantes

* Preparamos tus ensaladas individualmente por encargo. Basta con que nos avises con +48 h. de antelación.
Pastel de verduras asadas
3€/unidad
Arancini
4€/unidad
Crêpes de carrillera
4€/unidad
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
0,80€/unidad
Croquetas de pollo, jamón, espinacas con bacalo o setas
0,50€/unidad
Migas con uva
12€/Kg.
Menestra de verduras con jamón
12€/Kg.
Alcachofas con arroz y bacalao
12€/Kg.
Borrajas con arroz y almejas
12€/Kg.
Fideuá de marisco
16€/Kg.
Fideos negros con alioli de setas
14€/Kg.
Paella de casa
16€/Kg.
Garbanzos con bogavante
16€/Kg.
Ensaladilla rusa
12€/Kg.
Salpicón de marisco
25€/Kg.
Escalivada
20€/Kg.
*Ensalada de boquerones con brandada de bacalao
5€/unidad
*Ensalada de salmón, patata y verduritas
5€/unidad
*Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y confitura de tomate
5€/unidad

PASTA

Spaghetti carbonara
12€/Kg.
Orecchiette con brócoli y chorizo
12€/Kg.
Spaghetti marinera
12€/Kg.
Trofie Mediterráneo con atún, olivas negras, tomate fresco y alcaparras
12€/Kg.
Lasagna bolognesa
14€/Kg.
Lasagna de berenjenas
14€/Kg.
Lasagna de hongos
14€/Kg.
Cannelloni de carne
14€/Kg.

ARROZ

* Pedido mínimo 2 raciones. Las paellas se presentan en paellera retornable (depósito 10€).
Arroz negro
9,00€/ración
Paella mixta
10€/ración
Paella de marisco
12€/ración
Paella de arroz meloso con bogavante
12€/ración
Arroz caldoso con bogavante
12€/ración
Risotto de hongos con langostinos
12€/ración

PESCADOS

 Todas nuestras recetas de pescado pueden elaborarse sin gluten bajo pedido +48 h. ¡Consúltanos!
Chipirones rellenos en su tinta
18€/Kg.
Bacalao al pil-pil
25€/Kg.
Bacalao gratinado con langostinos
25€/Kg.
Lenguado con tomate fresco y almejas
25€/Kg.
Lenguado relleno de langostinos con crema de cava
25€/Kg.
Merluza al Orio con patatas panadera
25€/Kg.
Merluza con gratinado de almendras y crema de espinacas
25€/Kg.
Merluza sobre pastel de verduras con alioli de hongos
25€/Kg.
Merluza rellena de marisco
25€/Kg.

CARNES

Crêpes de carrillera
5€/unidad
Codillo al horno con patatas panadera
5€/unidad
Codornices escabechadas
5€/unidad
Muslo de pollo deshuesado relleno de melocotón y bacon
5€/unidad
Albóndigas con tomate
16€/Kg.
Albóndigas de cordero con salsa de almendras
16€/Kg.
Pechugas Villeroy
16€/Kg.
Solomillo de ternera con salsa de trufa, marsala, pimienta o roquefort
18€/ración
Pierna de cordero rellena con patatas panadera
10€/ración
Paletilla de ternasco asada con patatas asadas (para 2 personas)
25€/unidad
Solomillo ibérico con tomate y mozzarella en salsa de pimienta verde
25€/Kg.
Solomillo ibérico con mousse de foie y salsa de setas
25€/Kg.
Secreto ibérico salteado con verduritas y langostinos en salsa de soja
25€/Kg.
Magret de pato con naranja y uvas
25€/Kg.

POSTRES

Coulant de chocolate
2€/unidad
Trenza de hojaldre y nueces (1 unidad = 6 raciones)
10€/unidad
Crêpes con crema de naranja
2,50€/unidad

CANAPÉS POR ENCARGO

Recuerda hacer tu encargo con +48 h. de antelación. Pedido mínimo = 24 unidades, a elegir según disponibilidad y mercado. ¡Consúltanos!
Mouse de foie con chocolate
0
Tartaleta de foie y crema de naranja
0
Tartaleta de ensaladilla y langostino
0
Verduritas con boquerones
0
Piña con langostino
0
Queso azul con membrillo y nueces
0
Salmón ahumado
0
Kiwi con jamón de pato
0
Montadito de pastel de verduras con muselina de setas
0
Montadito de ventresca y fritada
0
Montadito de salmuera con queso fresco
0
Vasito de brandada de bacalao sobre confitura de tomate
0
Vasito de hummus y dips de choricito frito
0
Vasito de crema vichyssoise
0
Vasito de gazpacho
0
Cucharita de pulpo con patata trufada
0
Cucharita de salmón marinado con mayonesa de mango
0
Empanada de atún
0
Tortilla de patata
0
Bandeja de Jamón de Teruel
0
Bandeja de curados ibéricos
0
Bandeja de quesos
0
Picos artesanos
0
Pan con emulsión de tomate y aceite de oliva virgen
0
Croquetas variadas (pollo, setas, espinacas con bacalao, jamón)
0
Brick de langostino con ajos tiernos
0
Mini pechuguitas Villeroy
0
Melocotón con bacon
0
tenedor-cuchillo

NUESTRA VITRINA

* Preparamos tus ensaladas individualmente por encargo. Basta con que nos avises con +48 h. de antelación.
Pastel de verduras asadas
3€/unidad
Arancini
4€/unidad
Crêpes de carrillera
4€/unidad
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
0,80€/unidad
Croquetas de pollo, jamón, espinacas con bacalao o setas
0,50€/unidad
Migas con uva
12€/Kg.
Menestra de verduras con jamón
12€/Kg.
Alcachofas con arroz y bacalao
12€/Kg.
Borrajas con arroz y almejas
12€/Kg.
Fideuá de marisco
16€/Kg.
Fideos negros con alioli de setas
14€/Kg.
Paella de casa
16€/Kg.
Garbanzos con bogavante
16€/Kg.
Ensaladilla rusa
12€/Kg.
Salpicón de marisco
25€/Kg.
Escalivada
20€/Kg.
*Ensalada de boquerones con brandada de bacalao
5€/unidad
*Ensalada de salmón, patata y verduritas
5€/unidad
*Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y confitura de tomate
5€/unidad
Spaghetti carbonara
12€/Kg.
Orecchiette con brócoli y chorizo
12€/Kg.
Spaghetti marinera
12€/Kg.
Trofie Mediterráneo con atún, olivas negras, tomate fresco y alcaparras
12€/Kg.
Lasagna bolognesa
14€/Kg.
Lasagna de berenjenas
14€/Kg.
Lasagna de hongos
14€/Kg.
Cannelloni de carne
14€/Kg.
Pedido mínimo 2 raciones. Las paellas se presentan en paellera retornable (depósito 10€).
Arroz negro
9€/ración
Paella mixta
10€/ración
Paella de marisco
12€/ración
Paella de arroz meloso con bogavante
12€/ración
Arroz caldoso con bogavante
12€/ración
Risotto de hongos con langostinos
12€/ración
 Todas nuestras recetas de pescado pueden elaborarse sin gluten bajo pedido +48 h. ¡Consúltanos!
Chipirones rellenos en su tinta
18€/Kg.
Bacalao al pil-pil
25€/Kg.
Bacalao gratinado con langostinos
25€/Kg.
Lenguado con tomate fresco y almejas
25€/Kg.
Lenguado relleno de langostinos con crema de cava
25€/Kg.
Merluza al Orio con patatas panadera
25€/Kg.
Merluza con gratinado de almendras y crema de espinacas
25€/Kg.
Merluza sobre pastel de verduras con alioli de hongos
25€/Kg.
Merluza rellena de marisco
25€/Kg.
Crêpes de carrillera
5€/unidad
Codillo al horno con patatas panadera
5€/unidad
Codornices escabechadas
5€/unidad
Muslo de pollo deshuesado relleno de melocotón y bacon
5€/unidad
Albóndigas con tomate
16€/Kg.
Albóndigas de cordero con salsa de almendras
16€/Kg.
Pechugas Villeroy
16€/Kg.
Solomillo de ternera con salsa de trufa, marsala, pimienta o roquefort
18€/ración
Pierna de cordero rellena con patatas panadera
10€/ración
Paletilla de ternasco asada con patatas asadas (para 2 personas)
25€/unidad
Solomillo ibérico con tomate y mozzarella en salsa de pimienta verde
25€/Kg.
Solomillo ibérico con mousse de foie y salsa de setas
25€/Kg.
Secreto ibérico salteado con verduritas y langostinos en salsa de soja
25€/Kg.
Magret de pato con naranja y uvas
25€/Kg.
Coulant de chocolate
2€/unidad
Trenza de hojaldre y nueces (1 unidad = 6 raciones)
10€/unidad
Crêpes con crema de naranja
2,50€/unidad
Recuerda hacer tu encargo con +48 h. de antelación. Pedido mínimo = 24 unidades, a elegir según disponibilidad y mercado. ¡Consúltanos!
Mouse de foie con chocolate
0
Tartaleta de foie y crema de naranja
0
Tartaleta de ensaladilla y langostino
0
Verduritas con boquerones
0
Piña con langostino
0
Queso azul con membrillo y nueces
0
Salmón ahumado
0
Kiwi con jamón de pato
0
Montadito de pastel de verduras con muselina de setas
0
Montadito de ventresca y fritada
0
Montadito de salmuera con queso fresco
0
Vasito de brandada de bacalao sobre confitura de tomate
0
Vasito de hummus y dips de choricito frito
0
Vasito de crema vichyssoise
0
Vasito de gazpacho
0
Cucharita de pulpo con patata trufada
0
Cucharita de salmón marinado con mayonesa de mango
0
Empanada de atún
0
Tortilla de patata
0
Bandeja de Jamón de Teruel
0
Bandeja de curados ibéricos
0
Bandeja de quesos
0
Picos artesanos
0
Pan con emulsión de tomate y aceite de oliva virgen
0
Croquetas variadas (pollo, setas, espinacas con bacalao, jamón)
0
Brick de langostino con ajos tiernos
0
Mini pechuguitas Villeroy
0
Melocotón con bacon
0

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